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GTOTC245 - Gestion de l'hébergement touristique

Ce cours initie l'étudiant aux fonctions de la gestion de l'hébergement touristique. Il identifie les liens entre les principales opérations de l'hôtellerie telles que les réservations, la conciergerie, l'entretien ménager, la restauration, la réception et les activités de gestion et d'entretien général. Il se familiarise avec les systèmes de réservation et de transactions commerciales et identifie la terminologie spécifique à l'industrie hôtelière englobant divers types d'hébergement. Il assure la collaboration entre les services de l'entreprise et les divers intervenants présents dans la gestion de l'hébergement en tourisme. Il se renseigne sur l'application des lois et des règlements en hébergement touristique. Il applique ses connaissances dans la réalisation d'un travail concret adapté à l'industrie hôtelière. Finalement, il utilise l'approche client et la notion de qualité continue dans tous les aspects de la gestion de l'hébergement.

Winter Term 2019

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Winter Term 2019 - LEC 850 (93216)

Instructor: TBD

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